La agricultura ecológica es un tipo de agricultura que se caracteriza por los siguientes factores:
- Explotación de la fertilidad natural del suelo
- Respeto de la biodiversidad del medio ambiente
- Intervenciones exteriores limitadas
- No utilice productos sintéticos y organismos genéticamente modificados
Básicamente, este tipo de cultivo pretende producir sólo lo que sea necesario para satisfacer las necesidades humanas, proteger el suelo y no utilizar ningún producto químico.
Pero, ¿cómo es posible que las hortalizas crezcan de manera orgánica?
A continuación de proponemos algunos trucos y consejos con los que conseguirlo:
- Comprobación del terreo: el área destinada a la agricultura orgánica debe estar situada en un lugar con abundantes horas de sol. Un perito agrario debe analizar el valor del PH de la composición del sustrato y el suelo, para saber si es un terreno cultivable o no.
- Arado de la tierra: el espacio de tierra cultivable será liberado de todas las piedras y las malas hierbas presentes: malezas o pastos, son muy perjudiciales para los cultivos , ya que los nutrientes alimenticios se encuentran de agua y el suelo.
- Compra de semillas y plantas: usted sólo podrá comprar plantas de temporada. La fertilización del suelo debe realizarse en intervalos regulares. En los viveros puede encontrar fácilmente el abono orgánico; una alternativa es fabricar usted mismo el llamado "abono verde" en el que se utiliza las hiervas previamente cultivadas descompuestas y lo único que tendrá que hacer es cortarlas y echarlas por el suelo a cultivar para que hagan las funciones de fertilización.
- Durante los meses de enero y febrero la huerta orgánica no requiere de cuidados especiales, mientras que en marzo es necesario hacer la siembra y labranza del suelo por lo que se requiere un trabajo diario. Durante los meses de verano, sin embargo, será crucial para el mantenimiento de nuestros alimentos que se regue todas las noches el terreno.